Vorspeisen

Würzfleisch mit Käse überbacken
5,90 Euro

Gebratene Hähnchenleber an Salatbouquet und Aprikosenchutney
9,80 Euro



Suppen

Karotten-Ingwer-Kokossüppchen
5,90 Euro

Bärlauchsüppchen
5,90 Euro

Soljanka im Brotlaib
7,00 Euro



Salate

Großer bunter Salat mit Streifen von Fisch und Honig - Senfdressing
12,80 Euro

Großer bunter Salat mit Putenstreifen und Balsamicodressing
12,80 Euro

Kleiner Bio - Salat mit Balsamicodressing
5,80 Euro



Pasta & Vegetarisch

Bandnudeln in einer hausgemachten Tomatensauce,
9,50 Euro

Kräuterpolenta an Mairübchen, Vanillemöhren und Krischtomaten-Rucolagemüse
14,80 Euro

Bandnudeln in Ziegenfrischkäsesauce mit Kito`s und Rucola
11,90 Euro



Fisch

Bachsaibling aus Zippelsförde mit Mandelbutter,kleinem Salat und Kartoffeln
16,80 Euro

Kabeljau im Sesammantel an Bärlauchnudeln und Vanillemöhren
16,50 Euro

Gebratenes Wildlachsfilet mit Shrimps, an geschmortem Birnen - Gurkengemüse und kleinen Kartoffeln
17,80 Euro



Aus Topf & Pfanne

Up - Hus - Pfanne
Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln, Würstchen, Spiegelei und Grilltomate
13,00 Euro

Geschmorte Lammhaxe mit gebutterten gelben Bohnen und Kräuterkartoffeln
16,00 Euro

Kalbsleber mit Schmorzwiebeln, kleinem Salat und Kartoffelpüree
15,80 Euro

Lammrückenfilet mit einer Kruste vom "Blauen Schweden", an Mairübchen und Kräuterpolenta
19,50 Euro

Barberieentenbrust mit geschmortem Gurken - Birnengemüse an Kartoffelpüree
16,50 Euro

Maishähnchenbrust mit Vanillemöhren und Bärlauchnudeln
14,80 Euro

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Salatbouquet und Kartoffeln
19,80 Euro



Kleinigkeiten

Schmalztöpfchen:
Vollkornbrot mit würzigem Schmalz und Gewürzgurke
4,50 Euro

Bauernomelett:
Omelett gefüllt mit Bratkartoffeln
7,00 Euro

Strammer Max:
2 Scheiben Vollkornbrot mit Schinken und Spiegelei
5,60 Euro

Aioli Dip mit Baguette
4,50 Euro





Desserts

Buttermilch - Kokoscreme mit Ananassorbet
8,50 Euro

Schokoladensouffle`mit Vanilleeis
8,90 Euro

Käseauswahl aus Frankreich, Italien und Spanien von Maitre Affineur Gustav Waltmann aus Erlangen
9,80 Euro

 

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